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ふっくらと焼き上げるマドレーヌもエレオノール風に。
リモンチェロ、瀬戸内レモンペースト、レモンピールを使用し、爽やかな風を感じていただけるような一品に仕上げています。
地中海産のビターアーモンドペーストの香ばしさとの相性も抜群。油量や生地の温度を管理し、繊細な焼き上がりにする事がこだわりです。
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