ふっくらと焼き上げるマドレーヌもエレオノール風に。 リモンチェロ、瀬戸内レモンペースト、レモンピールを使用し、爽やかな風を感じていただけるような一品に仕上げています。 地中海産のビターアーモンドペーストの香ばしさとの相性も抜群。油量や生地の温度を管理し、繊細な焼き上がりにする事がこだわりです。

和三盆糖は上品な甘さ且つ、後に引かないスッキリとした甘さが特徴の讃岐和三盆を使用。 サトウキビの品種は竹糖を使用しています。 上質な北海道産の有塩バターとの絶妙なバランスは、思わず笑顔になる美味しさを感じていただける事でしょう。

【和三盆フィナンシェ】 和三盆糖は上品な甘さ且つ、後に引かないスッキリとした甘さが特徴の讃岐和三盆を使用。 サトウキビの品種は竹糖を使用しています。 上質な北海道産の有塩バターとの絶妙なバランスは、思わず笑顔になる美味しさを感じていただける事でしょう。 【瀬戸内檸檬浪漫マドレンヌ】 ふっくらと焼き上げるマドレーヌもエレオノール風に。 リモンチェロ、瀬戸内レモンペースト、レモンピールを使用し、爽やかな風を感じていただけるような一品に仕上げています。 地中海産のビターアーモンドペーストの香ばしさとの相性も抜群。油量や生地の温度を管理し、繊細な焼き上がりにする事がこだわりです。